Tanajura, fêmea da saúva (espécie de
formiga) muito nociva aos pomares e outros plantações. Na serra da
Ibiapaba é um prato típico onde o gosto pela tanajura é passado de
geração em geração.
Um caso incomum aconteceu na tarde do último domingo (06/01) no centro da cidade de Tianguá-Ce, pois a tanajura é encontrada em
pomares e outras plantações como foi citado acima, desta vez também
pode-se encontrar a iguaria na praça dos eucaliptos localizada no centro
da cidade, fato incomum que mostra o desequilíbrio ambiental que
vivemos pois enquanto alguns se deslocavam a procura de terrenos e
plantações podia-se encontrar a fêmea da saúva ali mesmo no centro da
cidade.
A iguaria inspira poetas da região, foi o caso do professor Amauri Pinto de Carvalho que criou um poema inspirado na tanajura.
foto: Amauri Pinto de Carvalho
Vi a chuva chegando e um solo encharcando
Vi a noite de frio batendo a brisa levando
Vi um dia nublado nascendo e uma cidade caminhando
Vi uma tarde de sol brilhando e muita gente pegando
Estou na minha Tianguá dona de uma iguaria singular
Estou revendo a pega da Tanajura com muita Animação
Estou vivendo o pulsar da cultura que brota do coração
Vi e senti meu sentimento se renovar
A mais legítima identidade do meu querido lugar.
Amauri Pinto de Carvalho
Por: Matheus Urias/www.vpverde.blogspot.com.br
